Вторые блюда

Стейк из палтуса

3035 просмотров

Ваше устройство

Подробнее

25 минут

Простой рецепт

Ингредиенты

Количество порций
Филе палтуса

400 г
Масло оливковое

10 г
Сок лимонный

6 г
Перец черный молотый

по вкусу
Соль

по вкусу

Приготовление

Также понадобится Пергамент силиконизированный Филе обсушить бумажным полотенцем. В отдельной емкости смешать масло, сок лимона, соль, перец, полученной смесью натереть стейки из палтуса. Нарезать 4 листа пергамента размером чуть больше стейков. Включить гриль. Закрыть крышку. Подключить термощуп. Включить РУЧНОЙ РЕЖИМ, установить температуру 230 °C для обеих панелей, температуру готовности 68 °C. После звукового сигнала выложить 2 листа пергамента на гриль, разместить на них рыбу и накрыть сверху пергаментом. Установить в один из стейков термощуп (см. рекомендации), закрыть крышку. Запустить приготовление. Готовить до окончания программы.

Похожие рецепты