Вторые блюда

Медальоны свиные с соусом из запеченного перца

1998 просмотров

Ваше устройство

30 минут

Рецепт средней сложности

Ингредиенты

Количество порций
Масло оливковое

100 мл
Соль

по вкусу
Перец черный молотый

по вкусу
Перец болгарский

400 г
Розмарин свежий

20 г
Чеснок

12 г
Тимьян свежий

3 г
Свинина (медальоны)

500 г

Приготовление

Разрезать перцы. Включить гриль. Закрыть крышку. Установить программу ПРИГОТОВЛЕНИЕ ОВОЩЕЙ. Установить вес 400 г. Нажать кнопку «ОК». После звукового сигнала выложить перцы. Готовить до окончания программы. Приготовить соус из запеченных перцев: когда остынут, очистить их от кожицы и выложить в отдельную емкость вместе с чесноком, тимьяном и 10–15 листочками розмарина, добавить 90 мл оливкового масла, измельчить блендером до однородности. Медальоны посолить, поперчить, смазать 10 мл оливкового масла, обернуть веточками розмарина и обвязать кулинарным шпагатом. Включить гриль. Закрыть крышку. Включить РУЧНОЙ РЕЖИМ. Установить температуру 230 °C и таймер на 20 минут. Нажать кнопку «ОК». После звукового сигнала выложить медальоны. Закрыть крышку и готовить до окончания программы. Подавать медальоны с соусом. Также понадобится Кулинарный шпагат На мультипокрытии Ручной режим 230 °C Перцы — 15 минут Свинина — 22 минуты

Похожие рецепты