Вторые блюда

Кеббе из говядины с грибами

2920 просмотров

Ваше устройство

Подробнее

2 часа 25 минут

Сложный рецепт

Ингредиенты

Количество порций
Говядина

300 г
Булгур

70 г
Лук репчатый

60 г
Специи

по вкусу
Для начинки
Кабачок

100 г
Шампиньоны

100 г
Лук репчатый

50 г
Петрушка

10 г
Лук зеленый

10 г
Специи

по вкусу

Приготовление

Также понадобится Мясорубка Кондитерский мешок Булгур замочить в теплой воде на 1 час. Приготовить начинку: грибы, кабачок и лук нарезать мелкими кубиками, обжарить до золотистого цвета, добавить рубленую зелень и специи. Приготовить фарш: пропустить мясо, булгур и лук через мясорубку (выбрать диск с мелкими отверстиями). Добавить специи в фарш. Установить на мясорубку насадку для кеббе. Пропустить через нее фарш, чтобы получились полые колбаски длиной около 8 см. Смесь из обжаренных грибов, кабачка и лука переложить в кондитерский мешок, наполнить колбаски начинкой и защипнуть края. Выложить половину кеббе на решетку, установить чашу в аэрогриль. Установить программу КОТЛЕТЫ, время приготовления 13 минут. После звукового сигнала перевернуть кеббе. Готовить до окончания программы. Оставшиеся кеббе приготовить аналогичным образом.

Похожие рецепты