Вторые блюда

Кеббе из говядины с грибами

2244 просмотра

Ваше устройство

2 часа 30 минут

Сложный рецепт

Ингредиенты

Количество порций
Лук зеленый

20 г
Петрушка

30 г
Шампиньоны

100 г
Кабачок

100 г
Специи

по вкусу
Лук репчатый

110 г
Булгур

150 г
Говядина

400 г

Приготовление

Булгур замочить в теплой воде на 1 час. Приготовить начинку: грибы, кабачок и лук нарезать мелкими кубиками, обжарить до золотистого цвета, добавить рубленую зелень и специи. Приготовить фарш: пропустить мясо, булгур и лук через мясорубку (выбрать диск с мелкими отверстиями). Добавить специи в фарш. Установить на мясорубку насадку для кеббе. Пропустить через нее фарш, чтобы получились полые колбаски длиной около 8 см. Смесь из обжаренных грибов, кабачка и лука переложить в кондитерский мешок, наполнить колбаски начинкой и защипнуть края. Выложить половину кеббе на решетку, установить чашу в аэрогриль. Установить программу КОТЛЕТЫ. Готовить до окончания программы. Аналогично приготовить оставшиеся кеббе. Также понадобятся: Кондитерский мешок Мясорубка

Похожие рецепты