Вторые блюда

Кеббе из говядины с грибами

3634 просмотра

Ваше устройство

Подробнее

2 часа

Сложный рецепт

Ингредиенты

Количество порций
Специи

по вкусу
Лук зеленый

20 г
Петрушка

30 г
Специи

по вкусу
Масло растительное

20 г
Лук репчатый

60 г
Булгур

150 г
Говядина

400 г
Для начинки
Лук репчатый

50 г
Шампиньоны

100 г
Кабачок

100 г

Приготовление

Также понадобятся Кондитерский мешок Мясорубка Булгур замочить в горячей воде на 30 минут. Приготовить начинку: грибы, кабачок и лук нарезать мелкими кубиками, обжарить на растительном масле до золотистого цвета, добавить рубленую зелень и специи. Приготовить фарш: пропустить мясо, булгур и лук через мясорубку (выбрать диск с мелкими отверстиями). Добавить специи в фарш. Установить на мясорубку насадку для кеббе. Пропустить через нее фарш, чтобы получились полые колбаски длиной около 8 см. Смесь из обжаренных грибов, кабачка и лука переложить в кондитерский мешок. Наполнить колбаски начинкой и защипнуть края. Выложить половину кеббе на решетку, установить чашу в аэрогриль. Установить программу КОТЛЕТЫ, время приготовления 13 минут. Готовить до окончания программы. Повторить с оставшимися кеббе.

Похожие рецепты