Кеббе говяжьи

Также понадобится Мясорубка с насадками для кеббе Булгур замочить в теплой воде на 1 час. Приготовить начинку: грибы и лук нарезать мелкими кубиками, обжарить до золотистого цвета, добавить рубленую зелень и соль. Начинку переложить в кондитерский мешок. Пропустить через мясорубку мясо, репчатый лук и булгур. Добавить в фарш соль и специи и тщательно перемешать. Убрать в холодильник на 30 минут. На мясорубку установить насадку для кеббе и пропустить фарш через нее, чтобы получились полые колбаски длиной около 8 см. Наполнить колбаски начинкой и защипнуть края. Противень застелить пергаментом. Выложить на него 8 кеббе и поставить на второй уровень духового шкафа. Установить программу КОТЛЕТЫ, время приготовления 15 минут. Остальные кеббе приготовить аналогичным образом или заморозить.