Вторые блюда

Пельмени

3817 просмотров

Ваше устройство

Подробнее

2 часа

Рецепт средней сложности

Ингредиенты

Количество порций
Вода

1 л
Яйцо

3 шт
Вода

200 мл
Перец черный горошком

1 г
Лист лавровый

1 г
Специи

по вкусу
Соль

по вкусу
Лук репчатый

100 г
Свинина

250 г
Говядина

350 г
Соль

5 г
Мука пшеничная

600 г

Приготовление

Подготовить тесто: смешать муку, яйца, воду и соль. Вымесить тесто, накрыть его влажным полотенцем и оставить на 1 час. Приготовить фарш: мясо и лук пропустить через мясорубку. Добавить соль, специи и яйцо, вымесить до однородной массы. Тесто раскатать до толщины 2 мм и вырезать лепешки диаметром 6 см. На каждую лепешку выложить порцию фарша и сформировать пельмени. В чашу налить воду (1 л), добавить соль, лавровый лист и черный перец. Закрыть крышку. Установить программу ПЕЛЬМЕНИ, время приготовления 10 минут. Закрыть крышку. После звукового сигнала выложить в кипящую воду пельмени (400 г), перемешать, закрыть крышку. Нажать кнопку «ОК». Готовить до завершения программы.

Похожие рецепты