Вторые блюда

Хинкали

4431 просмотр

Ваше устройство

Подробнее

18 минут

Рецепт средней сложности

Ингредиенты

Количество порций
Кинза

по вкусу
Мука пшеничная

350 г
Свинина

100 г
Вода для теста

120 мл
Вода

1 л
Соль

по вкусу
Бульон мясной

70 мл
Специи

по вкусу
Лук репчатый

60 г
Яйцо куриное

1 шт
Филе говядины

150 г

Энергетическая ценность на порцию

97 ккал

Калорийность

1.8 г

Жиры

5.5 г

Белки

14.8 г

Углеводы

Приготовление

Лук и зелень измельчить. Замесить тесто: смешать воду, муку, яйцо и соль до однородной массы и оставить на 30 минут при комнатной температуре. Приготовить фарш: мясо пропустить через мясорубку, смешать с зеленью, солью и специями, налить бульон и перемешать. Раскатать тесто в пласт толщиной 0,2 см и нарезать кружками диаметром 10 см. В середину каждого выложить небольшую порцию фарша, сформовать хинкали. В чашу мультиварки налить воду. Закрыть крышку. Установить программу ПАСТА, время приготовления 18 минут. После звукового сигнала в чашу мультиварки добавить соль и выложить хинкали. Закрыть крышку и готовить до окончания программы.

Похожие рецепты