Индейка с гремолатой

Приготовить гремолату: сыр натереть на мелкой терке. В чашу блендера выложить чеснок и листья петрушки, налить апельсиновый и лимонный сок, взбить до однородной массы. Добавить сыр и оливковое масло (30 мл), перемешать. Готовую гремолату убрать в холодильник. Индейку нарезать на порционные куски, выложить в отдельную емкость, натереть солью и перцем с двух сторон. Оливковое масло (40 мл) смешать с вином, замариновать в полученной смеси индейку. Емкость с индейкой накрыть пленкой, оставить мариноваться на 2 часа. В течение этого времени несколько раз перевернуть куски индейки. В чашу мультиварки выложить сливочное масло. Установить программу ЖАРКА, время приготовления 15 минут. После звукового сигнала выложить в чашу мясо. Готовить при открытой крышке до окончания программы, периодически переворачивая индейку. Подавать с гремолатой.