Баклажаны и помидоры нарезать крупными кубиками, лук нарезать соломкой, оливки — кольцами, чеснок с петрушкой измельчить ножом. Каперсы промыть. В чашу мультиварки-скороварки налить растительное масло (70 мл), установить режим «Мультиварка», программу ЖАРКА, тип продукта «Овощи», время приготовления — 30 минут. Нажать и удерживать несколько секунд кнопку «Старт/Подогрев». 3а 27 минут до окончания программы в чашу выложить баклажаны, добавить соль, перец и орегано, перемешать. Обжаривать 5 минут при открытой крышке, периодически помешивая, затем добавить лук, петрушку и обжаривать еще 3 минуты. Добавить помидоры, оливки, каперсы, чеснок (10 г), все перемешать. Готовить до окончания программы при открытой крышке, периодически помешивая, затем переложить капонату в отдельную миску. Кролика разрезать на порционные куски, обвалять в муке с солью. В чашу мультиварки-скороварки налить растительное масло (70 мл). Установить режим «Мультиварка», программу «ЖАРКА», тип продукта «Мясо», время приготовления — 15 минут. Нажать и удерживать несколько секунд кнопку «Старт/Подогрев». За 10 минут до окончания программы в чашу выложить кролика, обжаривать при открытой крышке 5 минут, перевернуть, готовить до окончания программы. В чашу налить вино и воду, добавить розмарин, перец черный молотый, можжевеловую ягоду и капонату, перемешать. Закрыть крышку и клапан выпуска пара. Установить режим «Скороварка», программу ТУШЕНИЕ, тип продукта «Мясо», время приготовления — 30 минут. Нажать и удерживать несколько секунд кнопку «Старт/Подогрев». Готовить до окончания программы, после чего открыть паровой клапан, не ранее, чем через 5 минут.