ТЕХНИКА ДЛЯ КУХНИ
Кропкакор
Ваше устройство
75 минут
139 калорий
Ингредиенты
-
Картофель500 г
-
Шпик свиной250 г
-
Ветчина150 г
-
Масло сливочное100 г
-
Лук репчатый70 г
-
Мука150 г
-
Желток яичный2 шт
-
Вода2 л
-
Масло растительное20 г
-
Сольпо вкусу
Приготовление
Шпик, ветчину и лук нарезать кубиками по 0,5 см. Картофель разрезать на 4 части. В чашу мультиварки налить воду (1 л) и выложить картофель. Закрыть крышку.
Установить программу «Варка», время приготовления 40 мин. Нажать «Старт». Готовить до окончания программы.
Нажать «Отмена». Слить воду, картофель переложить в отдельную емкость, размять в пюре и остудить.
В чашу мультиварки налить растительное масло. Крышку не закрывать.
Установить программу «Жарка», время приготовления 20 минут. Нажать «Старт». За 15 минут до готовности в чашу выложить шпик, лук и ветчину. Готовить, до окончания программы, периодически помешивая.
Нажать «Отмена». Выложить обжарку в отдельную емкость. В емкость к пюре добавить желтки, муку и соль, перемешать до однородной массы.
Из полученной массы сформировать шарики диаметром 5 см. Сверху в каждом шарике сделайте углубление, заполните его смесью из шпика, ветчины и лука. Края углубления прижмите так, чтобы картофельная масса покрыла начинку. В чашу мультиварки налейте воду (1 л) и добавьте соль.
Закройте крышку установите программу «Макароны», время приготовления 4 минуты. Нажмите «Старт». После звукового сигнала откройте крышку, закиньте 5-6 картофельных шариков и закройте крышку. Готовьте до окончания программы.
Откройте крышку, выловите при помощи шумовки картофельные шарики и повторите действие с оставшимися шариками.