Вторые блюда

Панир махани

1675 просмотров

Ваше устройство

Мультиварка RMC-M4502

30 минут

Рецепт средней сложности

Ингредиенты

Количество порций
Масло сливочное

60 г
Лук репчатый

100 г
Перец чили зеленый

3 шт
Перец чили сушеный

4 шт
Паста имбирно-чесночная

10 г
Соль

по вкусу
Кешью

30 г
Сыр адыгейский

250 г
Гвоздика

2 шт
Кардамон

2 шт
Сахар

10 г
Кориандр молотый

10 г
Куркума

2 г
Вода

100 мл
Молоко

200 мл
Сливки 22%

30 мл
Помидоры

200 г

Энергетическая ценность на порцию

170 ккал

Калорийность

13.3 г

Жиры

7.2 г

Белки

5.4 г

Углеводы

Приготовление

} Оригинальное название рецепта: «Paneer makhani». Лук и помидоры нарезать мелким кубиком. В чашу выложить масло. Установить программу ЖАРКА на 15 минут. После начала обратного отчета, выложить лук, пасту, перец и соль. Обжарить 5 минут, после добавить помидоры. Обжаривать помешивая до окончания программы. Готовую смесь пробить блендером до однородной массы. Сыр нарезать крупным кубиком. В чашу выложить масло. Установить программу ЖАРКА на 15 минут. После начала обратного отчета добавить кардамон, гвоздику и сахар. Обжаривать 1 минуту, после чего добавить сыр и обжаривать еще 5 минут, помешивая. Затем всыпать кориандр, соль, куркуму и перемешать. Влить пасту, воду и молоко. Обжаривать 5 минут. Готовить до окончания программы. В конце приготовления добавить сливки.

Похожие рецепты