Каталог
В каталог
Готовьте вкусно, легко и современно!
Вторые блюда

Биряни с курицей

1358 просмотров
Ваше устройство
Мультиварка RMC-M90
80 минут
Сложный рецепт
Ингредиенты
  • Количество порций
  • Курица
    1 кг
  • Рис басмати
    400 г
  • Вода
    600 мл
  • Йогурт
    250 мл
  • Соль
    по вкусу
  • Перец черный горошком
    5 г
  • Лук красный
    500 г
  • Зира (кумин)
    3 г
  • Гвоздика
    7 шт
  • Паста имбирно-чесночная
    40 г
  • Перец красный молотый
    10 г
  • Палочка корицы
    2 палочка
  • Молоко
    50 мл
  • Масло топленое
    90 мл
  • Приправа гарам масала
    10 г
  • Шафран
    по вкусу
  • Кардамон
    7 шт
  • Эссенция ванильная
    10 мл
Энергетическая ценность на порцию
160 ккал
Калорийность
7.3 г
Жиры
8.6 г
Белки
15 г
Углеводы
Приготовление
Рис промыть. Лук нарезать тонкой соломкой, курицу нарезать на мелкие порционные куски. Курицу выложить в отдельную ёмкость, добавить йогурт (100 мл), имбирно-чесночную пасту (20 г), соль и приправу гарам масала (5 г). Перемешать и оставить мариноваться на 1 час. Масло вылить в чашу. Установить программу ЖАРКА на 20 минут. За 15 минут до окончания программы выложить лук и жарить, помешивая, до окончания программы. Лук с йогуртом пробить блендером до однородной массы. Луковую пасту выложить в отдельную ёмкость. Чашу помыть, влить масло. Установить программу ЖАРКА на 20 минут. За 15 минут до окончания программы в чашу выложить все сухие специи, кроме гарам масала и обжаривать 1 минуту. Добавить пасту, гарам масала, лук с йогуртом, курицу с маринадом и обжаривать, помешивая, до окончания программы. Нажать отмену. Добавить молоко, рис, воду и шафран. Перемешать и закрыть крышку. Установить программу ПЛОВ на 40 минут. Готовить до окончания программы.



Похожие рецепты
20 минут
209 калорий
Вторые блюда
Баранина запеченная
165 минут
196 калорий
Вторые блюда
Алоор Дум
48 минут
78 калорий
50 минут
45 калорий
90 минут
166 калорий
22 минуты
110 калорий
Created with sketchtool.