Рис промыть. Лук нарезать тонкой соломкой, курицу нарезать на мелкие порционные куски. Курицу выложить в отдельную ёмкость, добавить йогурт (100 мл), имбирно-чесночную пасту (20 г), соль и приправу гарам масала (5 г). Перемешать и оставить мариноваться на 1 час. Масло вылить в чашу. Установить программу ЖАРКА на 20 минут. За 15 минут до окончания программы выложить лук и жарить, помешивая, до окончания программы. Лук с йогуртом пробить блендером до однородной массы. Луковую пасту выложить в отдельную ёмкость. Чашу помыть, влить масло. Установить программу ЖАРКА на 20 минут. За 15 минут до окончания программы в чашу выложить все сухие специи, кроме гарам масала и обжаривать 1 минуту. Добавить пасту, гарам масала, лук с йогуртом, курицу с маринадом и обжаривать, помешивая, до окончания программы. Нажать отмену. Добавить молоко, рис, воду и шафран. Перемешать и закрыть крышку. Установить программу ПЛОВ на 40 минут. Готовить до окончания программы.