ТЕХНИКА ДЛЯ КУХНИ
Гоан джхинга карри
Ваше устройство
Мультиварка RMC-M4502
15 минут
87 калорий
Ингредиенты
-
Масло растительное30 мл
-
Кардамон10 г
-
Корень имбиря30 г
-
Чеснок30 г
-
Лук репчатый120 г
-
Семена горчицы5 г
-
Гвоздика5 шт
-
Палочка корицы1 шт
-
Кокосовое молоко150 мл
-
Лист лавровый1 шт
-
Карри10 г
-
Перец кайенский5 г
-
Пюре томатное15 г
-
Вода200 мл
-
Сольпо вкусу
-
Сок лимонный15 мл
-
Креветки очищенные650 г
Приготовление
Оригинальное название рецепта: «Goan jhinga curry».
Лук, чеснок, имбирь измельчить ножом.
Установить программу ЖАРКА, время приготовления 15 минут. Налить растительное масло. За 13 минут до окончания программы выложить креветки и обжаривать 10 минут. После выложить креветки в отдельную емкость.
В чашу выложить горчицу, гвоздику, кардамон, лавровый лист и корицу. Обжаривать 1 минуту, после добавить чеснок, имбирь, лук и обжаривать при открытой крышке 2 минуты. Добавить карри, кайенский перец, перемешать.
Добавить креветки, лимонный сок, томатную пасту и снова перемешать. Влить воду, кокосовое молоко, посыпать солью и перемешать. Закрыть крышку. Готовить до окончания программы.