ТЕХНИКА ДЛЯ КУХНИ
Рыбные зразы с сыром и пюре из зеленого горошка
Ваше устройство
24 минут
83 калорий
Ингредиенты
-
Манго250 г
-
Виноград свежий (киш-миш)100 г
-
Сольпо вкусу
-
Вода800 мл
-
Специипо вкусу
-
Лук зеленый20 г
-
Масло оливковое40 мл
-
Яйцо куриное1 шт
-
Мука пшеничная в/с30 г
-
Апельсин300 г
-
Сливки 22%150 мл
-
Соус соевый20 мл
-
Филе форели600 г
-
Сыр маасдам300 г
-
Зеленый горошек замороженный800 г
-
Салат фриссе100 г
Приготовление
Салат разобрать на листья. Манго очистить от кожуры и нарезать дольками. С апельсина срезать кожуру, мякоть разобрать на дольки. Каждую виноградину разрезать пополам.
В отдельной емкости смешать листья салата, манго, апельсин и виноград. Поставить салат в холодильник на 30 минут. Сыр натереть на мелкой терке. Зеленый лук измельчить ножом.
В отдельной емкости смешать сыр, зеленый лук, яйцо и соевый соус. Поставить начинку в холодильник. Рыбу пропустить через мясорубку, добавить соль и специи, тщательно перемешать.
Из рыбного фарша сформовать шесть лепешек, на каждую выложить порцию начинки и сформовать зразы. Обвалять зразы в муке. Зеленый горошек разморозить.
В чашу мультиварки выложить горошек, залить водой и разровнять. Закрыть крышку. Установить программу ВАРКА, время приготовления 10 минут. Нажать кнопку «Старт». Готовить до окончания программы. Нажать кнопку «Отмена».
Готовый горошек выложить в отдельную емкость, залить сливками, добавить соль и пюрировать с помощью блендера. В чашу мультиварки налить масло. Крышку не закрывать.
Установить программу ЖАРКА, время приготовления 14 минут. Нажать кнопку «Старт». После звукового сигнала выложить в чашу зразы.
За 7 минут до окончания программы зразы перевернуть. Готовить до окончания программы. Готовые зразы подавать с пюре и салатом.