Вторые блюда

Кролик в красном вине с черносливом

2963 просмотра

Ваше устройство

1 час 10 минут

Сложный рецепт

Ингредиенты

Количество порций
Масло оливковое

50 мл
Вино красное сухое

500 мл
Лист лавровый

2 шт
Картофель

300 г
Специи

по вкусу
Лук репчатый

150 г
Чеснок

5 г
Соль

по вкусу
Бекон

100 г
Кролик

600 г
Чернослив

100 г
Букет гарни

по вкусу

Энергетическая ценность на порцию

181 ккал

Калорийность

8.2 г

Жиры

16.1 г

Белки

10.7 г

Углеводы

Приготовление

Кролика промыть и нарезать на куски по 100 г. Картофель нарезать кубиками по 2 см. Лук и бекон нарезать средней соломкой. Чернослив замочить в горячей воде на 20 минут. В чашу мультиварки-скороварки налить масло, выложить лук, кролика и бекон, добавить специи. Установить программу «ЖАРКА». Готовить при открытой крышке, периодически помешивая. Через 15 минут после начала приготовления нажать кнопку «Отмена». В чашу мультиварки-скороварки налить вино, добавить чернослив, лавровый лист и прованские травы, соль, перемешать. Закрыть крышку и клапан выпуска пара. Установить программу «ТУШЕНИЕ», время приготовления 30 минут. Готовить до окончания программы. После завершения приготовления открыть клапан выпустить пар. Открыть паровой клапан не ранее, чем через 5 минут.

Похожие рецепты