Котлеты с сыром

Очистите овощи. Разрежьте картофель и лук на кусочки и пропустите через мясо­рубку вместе с фаршем или натрите на мелкой терке. Чеснок выдавите через пресс или очень мелко нарубите ножом. Добавьте в фарш яйцо, манную крупу и чеснок, посолите и поперчите. Хорошенько вымесите фарш до однородности, чтобы котлеты из него держали форму. Нарежьте сыр кусочками по 6-7 г. Если вы используете для панировки домашние сухари, слегка подсолите их и добавьте в панировку щепотку молотой паприки, так будет вкуснее. Разболтайте яйца вилкой или венчиком. Чтобы сделать котлету с сыром внутри, сформуйте из фарша лепешку размером примерно в половину ладони, положите в ее центр кусочек сыра, соедините края лепешки и покатайте котлету в ладонях, уплотняя и сглаживая шов. Обмакните котлету в яичную болтушку, затем обваляйте в панировочных сухарях. Из этого количества ингредиентов получится 15 больших котлет, которые в мультиварке нужно будет жарить в три приема, порциями по 5 штук. Вы можете пожарить только одну порцию, а остальные котлеты заморозить. Включите программу Выпечка на 40 минут (*). Налейте в чашу мультиварки растительное масло, чтобы дно было полностью им покрыто. Когда масло разогреется, выложите в чашу котлеты и закройте крышку. За 15 минут до окончания программы переверните котлеты. Если нужно, долейте масла. * Если вы жарите несколько порций котлет подряд, сократите время приготовления до 35 минут и выкладывайте котлеты сразу, поскольку чаша уже разогрета. Если вы жарите замороженные котлеты, увеличьте время приготовления до 50 минут (30 минут с одной стороны, 20 минут — с другой).