Вторые блюда

Котлеты в азиатском стиле

1136 просмотров

Ваше устройство

1 час

Сложный рецепт

Ингредиенты

Количество порций
Свинина постная

500 г
Чеснок

2 зубчик
Масло оливковое э/в

по вкусу
Соль

по вкусу
Перец черный молотый

по вкусу
Соус соевый

75 мл
Рисовый уксус

30 мл
Масло кунжутное

30 мл
Кунжут

15 г
Сахар

5 г
Перец красный хлопьями

1 г
Лук зеленый

20 г
Корень имбиря

10 г

Энергетическая ценность на порцию

126 ккал

Калорийность

6.1 г

Жиры

16.7 г

Белки

1.3 г

Углеводы

Приготовление

Обжарить кунжут на сухой сковороде до золотистого цвета. Нарезать зеленый лук. Очистить и мелко порубить чеснок и корень имбиря. Нарезать свинину небольшими кусочками и пропустить через мясорубку. К фаршу добавить зеленый лук, чеснок, имбирь, кунжут, кунжутное масло, соевый соус, черный перец и хлопья чили, посолить. Хорошо перемешать. Мокрыми руками сформировать небольшие котлеты. Разогреть сковороду с оливковым маслом и обжарить котлеты до золотистого цвета с обеих сторон, до готовности. Для соуса очистить и мелко порубить чеснок. Тонко нарезать зеленый лук. В маленькой мисочке смешать чеснок, зеленый лук, соевый соус, уксус, кунжутное масло, сахар, кунжутные семечки и чили. Идеальным гарниром к котлетам будут паровой рис и салат из огурцов с рисовым уксусом.

Похожие рецепты