ТЕХНИКА ДЛЯ КУХНИ
Бараньи котлеты на кости
Ваше устройство
Вакуумный упаковщик RVS-M021
250 минут
42 калорий
Ингредиенты
-
Сольпо вкусу
-
Паста томатная30 г
-
Вода1.5 л
-
Масло растительное20 мл
-
Специипо вкусу
-
Базилик5 г
-
Лист лавровый2 шт
-
Розмарин5 г
-
Котлеты бараньи на кости450 г
Приготовление
Бараньи котлеты натереть солью и специями. Все ингредиенты (кроме воды и растительного масла) смешать, выложить в специальный пакет и завакуумировать. Положить пакет в холодильник на 4 часа.
В чашу мультиварки налить воду, выложить запечатанную баранину. Закрыть крышку. Установить программу ВАКУУМ или МУЛЬТИПОВАР, температуру 70 °С, время приготовления 4 часа. Готовить до окончания программы.
Нажать кнопку «Отмена». Котлеты извлечь из чаши и снять вакуумную упаковку. Из чаши вылить оставшуюся воду.
В чашу мультиварки налить масло. Установить программу МУЛЬТИПОВАР, температуру 180 °С, время приготовления 10 минут.
За 5 минут до завершения приготовления в чашу выложить котлеты. За 3 минуты до завершения приготовления котлеты перевернуть. Готовить при открытой крышке до окончания программы.