Утку промыть, залить смесью из апельсинового сока, вина, гвоздики и мариновать в течение двух часов. Яблоки очистить от кожуры, удалить сердцевину и разрезать на 4 части. В резервуар пароварки налить воду до максимальной отметки. Утку выложить в паровую корзину, по краям поместить яблоки, закрыть крышку. Нажать кнопку On/Off/Start, кнопкой Down установить таймер на 25 минут. Нажать кнопку On/Off/Start, готовить до окончания времени.