Для соуса: Помидоры очистить от кожицы. Овощи мелко порубить, добавить масло и перемешать. Картофель очистить и выложить в подходящую для использования в микроволновой печи емкость. Готовить в микроволновой печи REDMOND на максимальной мощности 25 минут. Готовый картофель натереть на крупной терке, сделать пюре. Смешать картофельное пюре с солью и яйцами. Добавить муку, перемешать. Тесто выложить на присыпанную мукой поверхность и вымешивать 5-7 минут, пока оно не станет однородным и эластичным. Из теста сформовать колбаски и нарезать их на клецки. В глубокую емкость для микроволновой печи налить кипящую воду, положить клецки. Накрыть емкость пленкой, сделать несколько проколов. Готовить в микроволновой печи на максимальной мощности 5 минут. Слить воду, добавить соус, накрыть проколотой пленкой. Готовить в микроволновой печи на максимальной мощности 10 минут. Готовые ньокки посыпать пармезаном и украсить базиликом.