ТЕХНИКА ДЛЯ КУХНИ
Суши
Ваше устройство
25 минут
141 калорий
Ингредиенты
-
Соль35 г
-
Сахар90 г
-
Комбу10 г
-
Рисовый уксус50 мл
-
Рыба200 г
-
Соус для риса40 мл
-
Рис250 г
-
Вода300 мл
Приготовление
Рис промыть до прозрачной воды, выложить в чашу скороварки, залить водой. Закрыть крышку, клапан установить в положение «Закрыт».
Кнопкой «Меню» установить программу «РИС». Готовить до окончания программы. После звукового сигнала установить клапан в положение «Открыт» и выпустить пар. Открыть паровой клапан не ранее, чем через 5 минут.
Рис выложить на тарелку и дать остыть. Приготовить соус: в скороварку налить воду, добавить рисовый уксус, сахар и соль.
Кнопкой «Меню» установить программу «РИС». Варить заправку при открытой крышке до полного растворения сахара и соли.
В конце приготовления добавить комбу. Рисовый соус остудить, добавить в рис и перемешивать до полного впитывания. Сформировать суши.
Совет: настоящая рисовая заправка должна быть сделана только на основе рисового уксуса. Этот рис подходит для приготовления суши и роллов.