Рис промыть до прозрачной воды, выложить в чашу скороварки, залить водой. Закрыть крышку, клапан установить в положение «Закрыт». Кнопкой «Меню» установить программу «РИС». Готовить до окончания программы. После звукового сигнала установить клапан в положение «Открыт» и выпустить пар. Открыть паровой клапан не ранее, чем через 5 минут. Рис выложить на тарелку и дать остыть. Приготовить соус: в скороварку налить воду, добавить рисовый уксус, сахар и соль. Кнопкой «Меню» установить программу «РИС». Варить заправку при открытой крышке до полного растворения сахара и соли. В конце приготовления добавить комбу. Рисовый соус остудить, добавить в рис и перемешивать до полного впитывания. Сформировать суши. Совет: настоящая рисовая заправка должна быть сделана только на основе рисового уксуса. Этот рис подходит для приготовления суши и роллов.