Нарезать цесарку на порционные куски. Шалот нарезать крупной соломкой. Грибы разрезать на 4 части. В чашу мультиварки выложить сливочное масло и цесарку. Установить программу ЖАРКА, время приготовления 10 минут. Нажать кнопку «Старт». За 5 минут до завершения приготовления в чашу выложить лук, перемешать. Готовить до окончания программы при открытой крышке, периодически помешивая. Нажать кнопку «Отмена». В чашу мультиварки выложить грибы, налить сидр, добавить лавровый лист, соль и специи, перемешать. Закрыть крышку. Установить программу ТУШЕНИЕ, время приготовления 40 минут. Нажать кнопку «Старт». За 20 минут до завершения приготовления открыть крышку, добавить сметану и перемешать. Закрыть крышку. Готовить до окончания программы.