Картофель нарезать кубиками по 1,5-2 см. В резервуар пароварки налить воду до максимальной отметки. Картофель выложить в паровую корзину. Сверху установить второй ярус, выложить ребра, закрыть крышку. Нажать кнопку On/Off/Start, кнопкой Up установить таймер на 60 минут. Нажать кнопку On/Off/Start, готовить до окончания времени. После завершения программы выложить картофель в отдельную емкость, добавить молоко, яйцо, соль и взбить миксером до однородной массы.