Каталог
В каталог
Готовьте вкусно, легко и современно!
Рыба в кунжутной корочке с овощными рулетиками и салатом
Ваше устройство
10 минут
374 калорий
Ингредиенты
  • Соль
    по вкусу
  • Морковь
    200 г
  • Вода
    1.5 л
  • Масло растительное
    2 л
  • Специи
    по вкусу
  • Филе минтая
    800 г
  • Сок лимонный
    10 мл
  • Масло оливковое
    80 мл
  • Орехи кедровые
    50 г
  • Цукини
    200 г
  • Помидоры черри
    160 г
  • Мед
    10 г
  • Имбирь
    10 г
  • Уксус бальзамический
    15 мл
  • Семечки кунжутные жареные
    90 г
  • Белок яичный
    2 шт
  • Салат руккола
    200 г
Приготовление
Цуккини и морковь нарезать с помощью овощечистки на тонкие продольные ленты. Свернуть ленты в рулеты и нанизать на деревянные шпажки. В чашу мультиварки налить воду, установить на чашу контейнер для приготовления на пару. В контейнер выложить шпажки с рулетами. Закрыть крышку. Установить программу «ПАР», время приготовления 5 минут. Нажать кнопку «Старт». Готовить до окончания программы. Нажать кнопку «Отмена». Готовые рулеты переложить в отдельную емкость. Рыбу нарезать брусочками 6х3 см, посолить и приправить специями. Имбирь натереть на мелкой терке. В отдельной емкости взбить вилкой белок, добавить имбирь и перемешать. Обмакнуть рыбные палочки в белок, затем обвалять в кунжуте. В чашу мультиварки налить масло, крышку не закрывать. Установить программу «ЖАРКА», время приготовления 5 минут. Нажать кнопку «Старт». После начала обратного отсчета в чашу аккуратно выложить рыбные палочки. Готовить до окончания программы. Нажать кнопку «Отмена» и извлечь рыбу из чаши. Для заправки: в отдельную емкость налить уксус, добавить лимонный сок и мед, взбить венчиком. Продолжая взбивать, тонкой струйкой налить в смесь оливковое масло. Томаты черри разрезать пополам. На сервировочные тарелки выложить листья рукколы, сбрызнуть заправкой, сверху выложить половинки черри и посыпать орешками. Рядом выложить рыбные палочки и овощные рулеты.