Свинину промыть, обсушить, нарезать поперек волокон на порционные куски, натереть солью и специями. Каждый кусок обернуть беконом и обвязать шпагатом. Лук нарезать тонкой соломкой, апельсины очистить и нарезать кружками, чеснок измельчить. В чашу мультиварки налить оливковое масло (50 мл). Установить режим «Мультиварка», программу ЖАРКА, тип продукта «Мясо», время приготовления 20 минут. Нажать кнопку «Старт». Через 5 минут в чашу выложить медальоны. За 7 минут до завершения приготовления перевернуть медальоны. Готовить при открытой крышке до окончания программы. Готовую свинину завернуть в фольгу и оставить на 10 минут. Чашу мультиварки-скороварки выстелить бумагой для выпечки, выложить на нее апельсины, лук, чеснок, веточку тимьяна, посыпать сахаром, полить уксусом и оставшимся оливковым маслом. Закрыть крышку. Установить режим «Мультиварка», программу ВЫПЕЧКА, время приготовления 20 минут. Нажать кнопку «Старт/Подогрев». Готовить до окончания программы. Медальоны подать вместе с запеченными апельсинами и красным луком.