Гусиный окорок промыть и высушить бумажным полотенцем. Соль, специи перемешать с 5 столовыми ложками растительного масла и тщательно натереть полученной смесью птицу, после чего поставить мариноваться ее в холодильник на 2 часа. Лук и чеснок измельчить ножом. В чашу мультиварки выложить окорок, добавить растительное масло. Установить программу «ЖАРКА». Время приготовления 15 мин. Нажать кнопку «Старт». Обжаривать, окорок при открытой крышке, периодически переворачивая. Затем добавить воду, вино, лук и чеснок, все перемешать. Закрыть крышку. Установить программу «ТУШЕНИЕ». Время приготовления 2 часа. Нажать кнопку «Старт». Готовить до завершения программы.