Вторые блюда

Гусиный окорочок в винном соусе

3608 просмотров

Ваше устройство

Подробнее

1 час 50 минут

Рецепт средней сложности

Ингредиенты

Количество порций
Масло растительное

60 мл
Вино красное сухое

100 мл
Вода горячая

350 мл
Соль

5 г
Лук репчатый

70 г
Чеснок

10 г
Розмарин

5 г
Майоран

10 г
Окорок гусиный

800 г

Энергетическая ценность на порцию

376 ккал

Калорийность

34.8 г

Жиры

13.8 г

Белки

1.9 г

Углеводы

Приготовление

Гусиный окорок промыть и высушить бумажным полотенцем. Специи и соль смешать с растительным маслом (30 мл). Полученной смесью натереть окорок и поставить мариноваться в холодильник на 2 часа. Лук репчатый и чеснок измельчить ножом. В чашу мультиварки налить оставшееся растительное масло. Установить программу «ЖАРКА», время приготовления – 20 минут. Нажать кнопку «Старт». За 15 минут до завершения приготовления в чашу выложить гусиный окорок. Обжаривать его до окончания программы при открытой крышке, периодически переворачивая. После звукового сигнала нажать кнопку «Подогрев/Отмена». В чашу мультиварки добавить горячую воду, вино, Лук репчатый и чеснок. Закрыть крышку. Установить программу «ТУШЕНИЕ», время приготовления – 1 час 30 минут. Нажать кнопку «Старт». За 1 час до завершения приготовления открыть крышку и перевернуть окорок. Закрыть крышку, готовить до окончания программы.

Похожие рецепты