Вторые блюда

Свиная рулька, тушеная в пиве

3694 просмотра

Ваше устройство

Подробнее

2 часа 20 минут

Сложный рецепт

Ингредиенты

Количество порций
Масло растительное

60 мл
Рулька свиная

1.4 кг
Пиво

750 мл
Соль

по вкусу
Лук репчатый

70 г
Морковь

50 г
Чеснок

10 г
Петрушка

50 г
Лист лавровый

по вкусу
Перец душистый горошком

по вкусу
Майоран

15 г
Концентрат томатный

25 г

Энергетическая ценность на порцию

166 ккал

Калорийность

10.5 г

Жиры

16 г

Белки

2 г

Углеводы

Приготовление

Рульку промыть, натереть специями и солью. Морковь и корень петрушки натереть на крупной терке. Чеснок и лук измельчить ножом. Выложить мясо и овощи в чашу мультиварки, залить пивом и оставить мариноваться в холодильнике на 2 часа, после чего поместить чашу в мультиварку. Закрыть крышку. Установить программу «ТУШЕНИЕ», время приготовления – 2 часа. Нажать кнопку «START», готовить до окончания программы. После звукового сигнала нажать кнопку «Подогрев/Отмена» и вынуть рульку. В готовый бульон добавить томатный концентрат, перелить в отдельную емкость и взбить блендером до однородной массы. В чашу мультиварки выложить рульку, добавить растительное масло. Установить программу «ЖАРКА», время приготовления – 20 минут. Нажать кнопку «Старт». Готовить до окончания программы при открытой крышке, периодически переворачивая рульку. Готовую рульку подавать с мясным бульоном.

Похожие рецепты