Зелень измельчить. Перец очистить от плодоножки и семян, нарезать соломкой. Морковь нарезать тонкой соломкой, помидор — кубиками, лук — полукольцами. Чеснок измельчить. Уровни пароварки смазать растительным маслом. Выложить овощи в три слоя: сначала морковь и лук, посыпать чесноком; затем цукини и перец, сверху — помидоры. Налить воду до отметки МАХ. Установить уровни, закрыть крышку. Готовить 35 минут. Выложить готовые овощи в глубокое блюдо, полить маслом, добавить зелень, перемешать.