Лук нарезать полукольцами. Помидоры обдать кипятком и снять кожицу. Помидоры, перец и телятину нарезать кубиками по 0,5 см. Сыр натереть на мелкой терке. Баклажаны разрезать вдоль пополам, сделать глубокие продольные разрезы. Противень застелить фольгой и выложить баклажаны. Установить противень на второй уровень духового шкафа. Установить программу МУЛЬТИПОВАР, температуру 180°С, время приготовления 20 минут, включить верхний и нижний ТЭНы. Готовить до окончания программы. Баклажаны остудить, аккуратно ложкой вынуть мякоть, не повреждая кожицы. Мякоть нарезать кубиками по 0,5 см. Овощи и мясо обжарить на сковороде с оливковым маслом, добавить специи и соль, перемешать с мякотью. Нафаршировать баклажаны и посыпать тертым сыром. Выложить фаршированные баклажаны на противень. Установить противень на второй уровень духового шкафа. Установить программу МУЛЬТИПОВАР, температуру 180°С, время приготовления 15 минут, включить верхний и нижний ТЭНы. Готовить до окончания программы.