Вторые блюда

Баклажаны фаршированные по-итальянски

1740 просмотров

Ваше устройство

Духовой шкаф RO-5717S

35 минут

Рецепт средней сложности

Ингредиенты

Количество порций
Соль

по вкусу
Лук репчатый

180 г
Специи

по вкусу
Перец болгарский

160 г
Масло оливковое

50 мл
Баклажан

500 г
Сыр пармезан твердый

50 г
Филе телячье

320 г
Помидоры

320 г

Энергетическая ценность на порцию

78 ккал

Калорийность

3.3 г

Жиры

8.1 г

Белки

4.1 г

Углеводы

Приготовление

Лук нарезать полукольцами. Помидоры обдать кипятком и снять кожицу. Помидоры, перец и телятину нарезать кубиками по 0,5 см. Сыр натереть на мелкой терке. Баклажаны разрезать вдоль пополам, сделать глубокие продольные разрезы. Противень застелить фольгой и выложить баклажаны. Установить противень на второй уровень духового шкафа. Установить программу МУЛЬТИПОВАР, температуру 180°С, время приготовления 20 минут, включить верхний и нижний ТЭНы. Готовить до окончания программы. Баклажаны остудить, аккуратно ложкой вынуть мякоть, не повреждая кожицы. Мякоть нарезать кубиками по 0,5 см. Овощи и мясо обжарить на сковороде с оливковым маслом, добавить специи и соль, перемешать с мякотью. Нафаршировать баклажаны и посыпать тертым сыром. Выложить фаршированные баклажаны на противень. Установить противень на второй уровень духового шкафа. Установить программу МУЛЬТИПОВАР, температуру 180°С, время приготовления 15 минут, включить верхний и нижний ТЭНы. Готовить до окончания программы.

Похожие рецепты