Баранину, сало, лук и картофель пропустить через мясорубку, добавить соль и специи, замесить фарш. Смешать все ингредиенты для теста, тщательно вымесить. Тесто разделить на 2 части, каждую раскатать в прямоугольный пласт. На поверхность теста уложить ровным слоем фарш. Скрутить тесто с начинкой в рулет. Уровни пароварки смазать растительным маслом, выложить на них рулеты. Налить воду до отметки МАХ. Установить уровни, закрыть крышку. Готовить 60 минут.