Вторые блюда

Манты по-русски

1026 просмотров

Ваше устройство

95 минут

Простой рецепт

Ингредиенты

Количество порций
Вода

450 мл
Мука

700 г
Свинина

500 г
Говядина

500 г
Лук репчатый

200 г
Сало

50 г
Петрушка

10 г
Укроп

10 г
Масло растительное

20 мл
Соль

по вкусу
Специи

по вкусу
Чеснок

10 г

Энергетическая ценность на порцию

213 ккал

Калорийность

7.3 г

Жиры

15.5 г

Белки

21.4 г

Углеводы

Приготовление

Смешать соль с мукой. Влить воду. Замесить тесто из муки, воды и соли. Тесто должно быть тугим, но эластичным. Накрыть тесто полотенцем и оставить на 20 минут. Пропустить через мясорубку свинину, говядину, сало и лук. Зелень и чеснок измельчить, добавить в фарш. Добавить воду, соль и специи. Тщательно перемешать фарш. Тесто раскатать, вырезать круги около 10 см в диаметре. На центр круга выложить фарш. Сначала соединить противоположные стороны теста, защипнуть их. Затем сформовать «ушки» и соединить их попарно. Манты окунуть донышком в растительное масло, затем выложить на уровни пароварки. Налить воду до отметки «МАХ». Установить уровни, закрыть крышку. Готовить 35 минут.

Похожие рецепты