Лук нарезать мелкими кубиками, грибы — слайсами. Обжарить лук с грибами на растительном масле, помешивая около 5 минут. Добавить гречку, соль и специи, перемешать. Куриное филе нарезать тонкими пластинками. Выложить кусочки куриного филе внахлест, накрыть пищевой пленкой, отбить. Выложить на куриное мясо начинку из гречки с грибами, отступив немного с краев. Завернуть плотный рулет с начинкой внутри. Завернуть получившийся мясной рулет с гречкой и грибами в рукав для запекания, связать края. Выложить рулет на уровни пароварки. Налить воду до отметки МАХ. Установить уровни, закрыть крышку. Готовить 40 минут.