Пучеро

Мясо промыть. Фасоль залить горячей водой на 1 час. Колбасу и сало нарезать кубиками по 1,5 см. Капусту, помидоры, картофель и болгарский перец нарезать кубиками по 2 см. Лук, морковь и сельдерей – кубиками по 0,5 см. Чеснок измельчить ножом. В чашу мультиварки выложить фасоль, колбасу и сало, залить водой (1,5 л), добавить соль и перемешать. Закрыть крышку. Установить программу «ВАРКА», время приготовления 50 минут. Нажать кнопку «Старт». Готовить до окончания программы. Нажать кнопку «Подогрев/Отмена». Фасоль, сало и колбасу откинуть на дуршлаг, затем выложить в отдельную емкость. В чашу мультиварки выложить баранину и говядину, залить оставшейся водой (2 л), добавить соль и специи. Закрыть крышку. Установить программу «ВАРКА», время приготовления 1 час 30 минут. Нажать кнопку «Старт». За 50 минут до завершения приготовления открыть крышку, в чашу мультиварки выложить курицу, овощи и кукурузу, перемешать. Закрыть крышку. Готовить до окончания программы. Готовое мясо нарезать ломтями, подать с гарниром из вареных овощей и фасоли. Бульон из-под мяса с овощами подать отдельно.