Вторые блюда

Кутабы

3147 просмотров

Ваше устройство

20 минут

Рецепт средней сложности

Ингредиенты

Количество порций
Вода

50 мл
Масло растительное

30 мл
Филе баранье

150 г
Соль

по вкусу
Лук репчатый

55 г
Специи

по вкусу
Мука пшеничная

80 г
Перец черный молотый

по вкусу
Гранат

40 г

Энергетическая ценность на порцию

188 ккал

Калорийность

6.8 г

Жиры

10.4 г

Белки

21.4 г

Углеводы

Приготовление

Баранину и лук пропустить через мясорубку. В фарш добавить соль и перец, перемешать до однородной массы. Затем добавить гранат и снова перемешать. В отдельной емкости вымешать тесто из воды, муки и соли. Готовое тесто скатать в шар и оставить на 30 минут при комнатной температуре. Тесто раскатать в пласт толщиной 1 мм, вырезать кружки диаметром 18 см. На каждую заготовку выложить по 60 г фарша, сложить заготовки полумесяцем и тщательно защипать края. Поднять ТЭН и установить на него сковороду. На сковороду налить масло. Блюдо готовится на программе ЖАРКА, вид продукта «Мясо», 20 минут. Нажать кнопку «Старт». После начала обратного отсчета на сковороду выложить два кутаба. За 15 минут до окончания программы кутабы перевернуть. За 10 минут — снять со сковороды готовые кутабы. Повторить обжарку с оставшимися кутабами. Готовить до окончания программы.

Похожие рецепты