Вторые блюда

Семга под икорно-креветочным соусом

3012 просмотров

Ваше устройство

50 минут

Рецепт средней сложности

Ингредиенты

Количество порций
Специи

по вкусу
Сливки 33%

200 мл
Масло оливковое

50 мл
Соль

по вкусу
Семга свежая

700 г
Масло сливочное

50 г
Креветки салатные очищенные (замороженные)

200 г
Икра красная

80 г

Энергетическая ценность на порцию

234 ккал

Калорийность

18.7 г

Жиры

15 г

Белки

1.5 г

Углеводы

Приготовление

Удалить из звена семги хребет и реберные кости, не разрезая кожи, промыть. Подготовленную семгу натереть солью и специями, свернуть в рулет и перевязать нитью. В отдельной емкости смешать креветки со сливками и икрой (40 г). Чашу мультиварки смазать сливочным маслом, налить смесь из сливок с креветками. Закрыть крышку. Установить программу ТУШЕНИЕ, время приготовления 10 минут. Готовить до окончания программы. Готовую основу для соуса перелить в отдельную емкость, взбить блендером до однородной массы. Готовый соус перелить в соусник. В чашу мультиварки налить оливковое масло. Закрыть крышку. Установить программу ЖАРКА, вид продукта «Рыба», время приготовления 20 минут. Готовить до окончания программы. За 15 минут до завершения приготовления открыть крышку и выложить подготовленные стейки. Закрыть крышку. За 8 минут до завершения приготовления открыть крышку и перевернуть стейки. Готовые стейки полить соусом и украсить оставшейся икрой.

Похожие рецепты