Говяжье сердце промыть, нарезать кубиками по 2,5–3 см, лук — тонкой соломкой. В отдельной емкости смешать лук и соевый соус, добавить сердце и оставить мариноваться на 1 час. Снять лопасть для замешивания хлеба, установленную в чаше хлебопечи. Выложить все ингредиенты в чашу, добавить соль и специи, тщательно перемешать. Накрыть чашу фольгой, закрыть крышку. Нажать кнопку ВЫПЕЧКА, установить время приготовления 1 час 30 минут. Нажать кнопку «Старт/Стоп». Готовить до окончания программы.