Вторые блюда

Ярпаг долмасы

927 просмотров

Ваше устройство

60 минут

Сложный рецепт

Ингредиенты

Количество порций
Корица молотая

по вкусу
Перец черный молотый

по вкусу
Соль

по вкусу
Вода

0.5 л
Мята сушеная

по вкусу
Укроп

по вкусу
Кинза

по вкусу
Рис

60 г
Листья виноградные

150 г
Лук репчатый

100 г
Жир курдючный

100 г
Баранина

500 г
Горох шлифованный свежий

60 г

Энергетическая ценность на порцию

169 ккал

Калорийность

12.7 г

Жиры

7.2 г

Белки

6.5 г

Углеводы

Приготовление

Рис промыть и слить воду. Зелень измельчить ножом. Баранину, курдюк и лук пропустить через мясорубку. В полученный фарш добавить соль, перец, зелень, рис, горох, вымесить в однородную массу. Виноградные листья ошпарить. На виноградные листья выложить небольшую порцию фарша и плотно завернуть. В чашу мультиварки выложить долму и залить водой. Закрыть крышку. Установить программу «ТУШЕНИЕ», вид продукта «Мясо», время приготовления 1 час. Готовить до окончания программы. При подаче ярпаг далмасы полить соусом, в котором они тушились, посыпать корицей и сухой мятой. Совет: подавайте это блюдо с соусом мацони.

Похожие рецепты