ТЕХНИКА ДЛЯ КУХНИ
Ярпаг долмасы
Ваше устройство
60 минут
169 калорий
Ингредиенты
-
Корица молотаяпо вкусу
-
Перец черный молотыйпо вкусу
-
Сольпо вкусу
-
Вода0.5 л
-
Мята сушенаяпо вкусу
-
Укроппо вкусу
-
Кинзапо вкусу
-
Рис60 г
-
Листья виноградные150 г
-
Лук репчатый100 г
-
Жир курдючный100 г
-
Баранина500 г
-
Горох шлифованный свежий60 г
Приготовление
Рис промыть и слить воду. Зелень измельчить ножом. Баранину, курдюк и лук пропустить через мясорубку.
В полученный фарш добавить соль, перец, зелень, рис, горох, вымесить в однородную массу. Виноградные листья ошпарить. На виноградные листья выложить небольшую порцию фарша и плотно завернуть.
В чашу мультиварки выложить долму и залить водой. Закрыть крышку.
Установить программу «ТУШЕНИЕ», вид продукта «Мясо», время приготовления 1 час. Готовить до окончания программы.
При подаче ярпаг далмасы полить соусом, в котором они тушились, посыпать корицей и сухой мятой.
Совет: подавайте это блюдо с соусом мацони.