Вареники с капустой и грибами

Замесить тесто: в отдельную емкость налить теплую воду, добавить соль, растительное масло, муку (200 г), яйцо, все тщательно перемешать. Помешивая тесто деревянной ложкой, постепенно добавить остальную муку. Вымешивать тесто до тех пор, пока оно не станет однородным, затем накрыть тесто полотенцем и оставить на 30 минут. Приготовить начинку: сушеные грибы выдержать в горячей воде (250 мл) на протяжении нескольких часов, затем нарезать кубиками по 2 см. Лук нарезать кубиками по 1 см, петрушку измельчить ножом. В чашу мультиварки выложить грибы, лук, квашеную капусту, добавить растительное масло, соль и специи, перемешать. Установить программу «ЖАРКА», время приготовления – 15 минут. Нажать кнопку «Старт». Обжаривать при открытой крышке до окончания программы, периодически помешивая. После звукового сигнала нажать кнопку «Подогрев/Отмена». Затем в чашу мультиварки налить воду, в которой замачивались грибы, закрыть крышку. Установить программу «ТУШЕНИЕ», время приготовления – 30 минут. Нажать кнопку «Старт», готовить до окончания программы. После звукового сигнала нажать кнопку «Подогрев/Отмена». Готовую начинку остудить. Раскатать тесто тонким слоем и вырезать из него кружки диаметром 8 см, выложить начинку на каждый, слепить вареники. В чашу мультиварки добавить воду (1,5 л), добавить петрушку и соль. Установить программу «ПАР/ВАРКА», время приготовления – 30 минут. Нажать кнопку «Старт». За 10 минут до завершения приготовления открыть крышку и выложить в чашу мультиварки вареники. Закрыть крышку, готовить до окончания программы.