Картофель очистить от кожуры и промыть. Розмарин измельчить ножом. Картофель нарезать ломтиками толщиной 0,5 см, сало – ломтиками толщиной 0,3 см. Картофель выложить в отдельную емкость, добавить масло, розмарин, соль, специи и перемешать. Насадить на шампур поочередно картофель и сало, установить шампуры в шашлычницу и готовить 15–20 минут.