Вторые блюда

Уштипцы

4522 просмотра

Ваше устройство

Подробнее

2 часа 30 минут

Рецепт средней сложности

Ингредиенты

Количество порций
Говядина

240 г
Лук репчатый

60 г
Грудинка копченая

40 г
Паприка молотая

2 г
Петрушка

по вкусу
Соль

по вкусу
Перец черный молотый

по вкусу
Вода газированная

25 г
Шпик свиной

45 г
Чеснок

6 г
Брынза

50 г

Приготовление

Также понадобится Мясорубка Приготовить фарш: шпик и говядину дважды пропустить через мясорубку (выбрать диск с мелкими отверстиями). В фарш добавить соль, паприку, черный перец, газированную воду. Вымесить фарш, накрыть пленкой и убрать в холодильник на 2 часа. Грудинку и лук нарезать мелкими кубиками, сыр натереть на крупной терке. Петрушку и чеснок мелко порубить. Добавить в фарш грудинку, сыр, чеснок, лук и петрушку. Тщательно вымесить и сформировать 3 круглые котлеты-уштипцы. Выложить котлеты на решетку, установить чашу в аэрогриль. Установить температуру 170 °С, время приготовления 20 минут. Готовить до окончания программы.

Похожие рецепты