Вторые блюда

Уштипцы

3803 просмотра

Ваше устройство

Подробнее

3 часа

Рецепт средней сложности

Ингредиенты

Количество порций
Говядина

480 г
Шпик свиной

120 г
Лук репчатый

100 г
Грудинка копченая

90 г
Брынза

90 г
Вода газированная

45 г
Чеснок

12 г
Паприка молотая

3 г
Петрушка

по вкусу
Соль

по вкусу
Перец черный молотый

по вкусу

Приготовление

Приготовить фарш: шпик и говядину дважды пропустить через мясорубку. В фарш добавить соль, паприку, черный перец, газированную воду. Вымесить фарш, накрыть пленкой и убрать в холодильник на 2 часа. Грудинку и лук нарезать мелкими кубиками, сыр натереть на крупной терке. Петрушку и чеснок мелко порубить. Добавить в фарш грудинку, сыр, чеснок, лук и петрушку. Тщательно вымесить и сформировать 6 круглых котлет-уштипцов. Выложить котлеты на решетку (4 — для большой чаши, 2 — для малой), установить чаши в аэрогриль. Установить программу РЕБРЫШКИ, время приготовления 20 минут. Готовить до окончания программы.

Похожие рецепты