Лук и морковь нарезать кубиками по 1 см, петрушку измельчить ножом. В чашу мультиварки-скороварки налить масло, выложить лук и морковь. Установить режим ЖАРКА. Готовить при открытой крышке, периодически помешивая, в течение 5 минут. Затем добавить фарш, чернослив и молотую паприку, перемешать и готовить еще 14 минут, после чего отменить режим. В чашу добавить булгур, соль и специи, налить воду и перемешать. Закрыть крышку и клапан. Установить режим ПЛОВ, время приготовления «Среднее». Готовить до окончания режима, после чего открыть клапан и выпустить пар. Перед подачей посыпать петрушкой.