Каталог
В каталог
Готовьте вкусно, легко и современно!
Вторые блюда

Торт печеночный

1095 просмотров
Ваше устройство
Мультиварка RMC-CBD100S
55 минут
Сложный рецепт
Ингредиенты
  • Количество порций
  • Печень говяжья свежая
    1.2 кг
  • Укроп
    15 г
  • Масло сливочное
    60 г
  • Соль
    по вкусу
  • Лук репчатый
    150 г
  • Морковь
    150 г
  • Масло растительное
    20 мл
  • Специи
    по вкусу
  • Яйцо вареное
    4 шт
  • Яйцо куриное
    2 шт
  • Майонез
    150 г
  • Молоко
    2 л
Энергетическая ценность на порцию
119 ккал
Калорийность
7.4 г
Жиры
8.8 г
Белки
4.5 г
Углеводы
Приготовление
Печень промыть, зачистить от пленок и прожилок, нарезать кубиками по 2 см. Морковь и отварные яйца натереть на крупной терке. Лук нарезать мелкой соломкой. Зелень измельчить. Чаша № 1 1. В чашу мультиварки выложить сливочное масло (50 г). Крышку не закрывать. 2. Установить программу ЖАРКА, вид продукта «Мясо», время приготовления 20 минут. Нажать кнопку «OK». 3. Готовить при открытой крышке. После начала обратного отсчета в чашу выложить печень, перемешать. Обжаривать, помешивая. За 5 минут до окончания программы в чашу влить молоко, перемешать. Готовить до окончания программы, периодически помешивая. После окончания программы нажать кнопку «Отмена» и выложить печень с молочным бульоном в отдельную емкость. Чаша № 2 1. В чашу мультиварки налить растительное масло, крышку не закрывать. 2. Установить программу ЖАРКА, вид продукта «Овощи», время приготовления 15 минут. Нажать «OK». 3. Готовить при открытой крышке. После начала обратного отсчета в чашу выложить лук и морковь, перемешать. Готовить до окончания программы, периодически помешивая. После окончания программы нажать кнопку «Отмена» и выложить пассеровку в отдельную емкость, периодически помешивать. Готовую печень остудить и пропустить через мясорубку. В полученный фарш добавить молочный бульон, сырые яйца, соль и специи, перемешать, измельчить блендером до однородной консистенции. Печеночную массу поделить на три равные части. Пассеровку, зелень, яйцо отварное и майонез разделить на две равные части. Чашу мультиварки выстелить пергаментной бумагой. В чаше собрать печеночный торт, выкладывая ровные слои в следующей последовательности: печеночная масса, майонез, яйцо, пассеровка, зелень, печеночная масса, майонез, яйцо, пассеровка, зелень, печеночная масса. Закрыть крышку. Установить программу ВЫПЕЧКА, время приготовления 35 минут. Нажать «OK». Готовить до окончания программы. Совет: подавайте торт с томатами или другими овощами на свой вкус.



Похожие рецепты
35 минут
78 калорий
60 минут
103 калории
90 минут
166 калорий
25 минут
139 калорий
Вторые блюда
Аджапсандали
60 минут
31 калория
Вторые блюда
Баклажаны тушеные
40 минут
48 калорий
Created with sketchtool.