Филе нарезать кубиками по 2,5 см. Чеснок измельчить. Из лимона выжать сок. В отдельной емкости смешать лимонный сок, вино, оливковое масло, чеснок и орегано. Добавить в полученный маринад индейку, перемешать, посыпать солью и снова перемешать. Оставить индейку мариноваться на 1,5-2 часа. Нанизать мясо на шпажки по 5-6 кусочков. Тщательно смазать мясо маринадом со всех сторон. Выложить половину шашлычков на решетку для гриля. Готовить в микроволновой печи REDMOND на режиме «Гриль» 10 минут. Затем перевернуть и готовить еще 10 минут на режиме «Гриль». Оставшиеся шашлычки приготовить так же.